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Interes

Un postre que te va a encantar: budín de mandioca

4 de enero de 2022 | 09:08 hs

El budín de mandioca es una receta típica de Brasil que podés preparar como alternativa al clásico flan o budín de pan y sorprender a tus conocidos.

Ingredientes:
– 1 taza de mandioca granulada
– 1 taza de coco rallado
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharada de manteca
– 1 lata de leche condensada
– 1 litro de leche caliente
– 4 huevos

Preparación para el budín de mandioca:

  1. En un recipiente, colocar la tapioca, el coco rallado, el azúcar, la manteca y la leche caliente.
  2. Dejar hidratar la preparación durante una hora.
  3. En una cacerola pequeña, hacer un almíbar de azúcar y colocarlo en un molde para flan o budinera.
  4. En una licuadora, batir los huevos, la leche condensada y la tapioca hidratada.
  5. Colocar todos los ingredientes en el molde y hornear a baño María a 200ºC durante 1 hora y media.

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